Райський сад нам лише сниться

img

Джерело зображення: pixabay.com

Садівництво не тільки для їжі, а й для укріплення ґрунту

Промислове землеробство та сільське господарство є деструктивними системами по відношенню до природи та людей. При інтенсивному використанні земельних ресурсів кожного року, без природного відновлення верхнього шару ґрунту, при вирощуванні монокультур та удобренні пестицидами - хіба є місце екосистемі при такому розкладі?

Аграрне господарство провокує зародження таких глобальних проблем як ерозія ґрунтів; зникнення підземних ґрунтових вод; засухи; забруднення води, повітря і землі пестицидами; знищення агробіорізноманіття; вирубка лісів.

Чи існує гідна заміна такої вбивчої для природи системи? На щастя, існує. І назва її - пермакультурне садівництво. Пермакультура - це ведення домашнього господарства в гармонії з природою. Тому, ми потребуємо більше садівників і менше корпорацій.

Як ти гадаєш, скільки садівників є зараз у Сполучених Штатах? Майже 50% домогосподарств мають власний сад. В середньому його площа складає 200 метрів квадратних. Заробляють з одного метра квадратного приблизно 1,5 $. В таких садах вирощують 18% їжі в США, за вартістю майже еквівалентною загальному сільському господарству.

Якщо поглянути на Україну, то селянин на своєму городі площею 4-8 сотих вирощує близько 84% їжі для власного вжитку. Аграрні корпорації, які орендують у селян поля, вирощують на них решту необхідного (соняхи, гречку, ячмінь, пшеницю, сою і т.п.). Але не зважаючи на це, фермер все одно купує надто дорого цукор, борошно, олію. А все тому, що урожай та сировина, вирощені на аграрних полях, йдуть на експорт. Схема, яка вигідна корпораціям і яка заганяє в могилу селян та дрібних підприємців.

Пермакультурне садівництво може забезпечити всім що треба і є постіндустріальним феноменом. Воно вбирає в себе весь людський досвід, але не є поверенням до первісного способу життя. Важливою заувагою щодо такого типу садівництва є те, що воно раціонально ефективне в поселеннях з “людським масштабом” - 30 будинків, чисельністю 75-100 людей, що є верхньою межею для збереження відчуття дружньої спільноти. Зауважте, в місті це зробити просто не можливо.

Якщо розглянути в загальному пермакультурне садівництво, то є багато чудових способів управління рослинами і тваринами для створення благодатного для проживання людини довкілля. Спеціалісти пермакультурного руху вже давно сформували принципи використання розуму для заміни енергетичних, трудових, грошових затрат та інших зовнішніх факторів.

  1. Робота - це все те, що доводиться тобі робити, бо ти не вигадав способу влаштувати все так, щоб воно робилося само.

Наприклад, ти тягаєш відра з водою замість того, щоб поставити ємності і опустити в грядки гноти. Або намарно копаєш і розрихлюєш землю, якщо овочі ростуть в товстому шарі перегною. Або ведеш боротьбу із шкідниками - попелицями, а потрібно просто не пускати на дерева мурах. Або борешся з бур'янами замість того, щоб накрити ґрунт мульчею.

  1. Відходи - це будь-який продукт, який ти не здогадався використати собі на благо.

Можна використовувати повторно будь-який предмет, але надавати йому інше застосування. Ну хіба наші бабусі та дідусі не є прикладом для наслідування в цьому? Вони латають одяг, замість того щоб викидати його чи купувати новий. А старе взуття стає новим горщиком для петунії і прикладів можна навести безліч. Побутові відходи корисні. Навіть бите скло, синтетика і пластиковий непотріб - їх можна у фундамент замурувати задля економії розчину. Органіку та бур’яни скидати у вигрібну яму, щоб вона там перегнивала і ставала компостом або мульчею. Фекалії - туди ж, тому що це найцінніше добриво, у якого «значення удобрення у 8-10 разів вище гною» ( «Народна енциклопедія», 1912 г.).

  1. Будь-яка потреба задовільняється із декількох джерел.

Це особливо наочно в господарствах, де працює цикл обміну рослин і тварин. У нас найважливіша потреба - вода. Вона надходить з опадами, з атмосферною ірригацією (підземною росою), органіка її утримує, мульча вкриває, а густі змішані посадки притіняють і бережуть. Також варто не забувати про вирощування багатьох видів і сортів рослин, порід тварин і т.п.

  1. Кожна тварина і рослина приносять різну користь.

Це використання дерев - як опор; підбір універсальних рослин, щоб служили і їжею, і косметикою, і ліками, і медоносом. Наприклад, бобові, які ще й ґрунт покращують.

  1. Розумне планування, зонування і розподіл ділянок вдвічі полегшує догляд за ними і підвищує віддачу насаджень.

Середня відстань від наших кухонь до насаджень - 10-15 км, незважаючи на нашу вроджену любов до подолання труднощів. У плануванні важливі три головних аспекти. По-перше, це бордюри. Вони відокремлюють грядки і квітники від необробленої землі, яку найзручніше просто засіяти травою. Бордюри конкретизують оброблювану землю.

Якщо вони є, то оброблена площа скорочується в 2-4 рази, а якість догляду за нею відповідно зростає. По-друге, зручність. Маленькі острівці квітників і грядок замість суцільного городу. Грядки мають бути розташовані так, щоб шланг не ламав рослини, а ходити і тягати все необхідне було би ближче. Облаштовуючи щось, кожен раз перепитуйте себе: а чи не можна придумати ще зручніше? І, по-третє, близькість найважливіших культур. Овочі віддячать вам за те, що їх видно з вікна кухні. На задньому дворику краще посадити дерева і багаторічники, та й то не найважливіші. Ось так влаштовують свої багатоярусні сади «пермакультурні» садівники.

Забезпечення людей їжею без виснаження грунту є одним із важливих завдань та компонентів опору, якому знадобиться також більш рішуча допомога.

Вхід | Реєстрація
bookЗавантажити книгу
donate Підтримати проект

Iлюзії

+ Запитати

Рішення

+ Запропонувати рішення